Desayuno y Brunch, Para Tomar, Vegetarianos
Smoothie de zanahoria, coco y bayas goji
20 MIN
10 MIN
10 MIN
X3
BAJA
Ingredientes
- 150 g de zanahoria en trozos
- 1 limón pelado (sin nada de parte blanca)
- 3 cucharadas de bayas goji
- 2 cucharadas de granola
- 100 g de yogur griego
- 250 g de leche de coco
- 1 - 2 cucharaditas de miel
- 4 - 6 cubitos de hielo
- 2 cucharadas de copos de coco tostados (para decorar) (opcional)
Preparación
- Ponga la zanahoria en el vaso y trocee 10 seg/vel 5.
- Añada el limón, las bayas goji, la granola, el yogur griego, la leche de coco, la miel y los cubitos de hielo y triture 2 min/vel 10. Sirva inmediatamente decorado con los copos de coco tostados.
Sugerencias
- El yogur griego es una buena fuente de proteínas y calcio. Los limones proporcionan vitamina C, que es un antioxidante que protege las células del daño por oxidación y facilita la cicatrización de heridas.
- Puede aligerar la bebida reemplazando la leche de coco por agua de coco. En ese caso utilice solo medio limón para equilibrar el sabor.