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recipe

Pancakes americano

40 MIN

0 MIN

40 MIN

X11

BAJA

Ingredientes

  • 50 g de mantequilla (y algo más para la sartén)
  • 300 g de leche
  • 2 huevos
  • 30 g de azúcar
  • 200 g de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear  (15 g)
  • ½ cucharadita de sal

Preparación

  1. Ponga en el vaso la mantequilla y derrítala 2 min/70°C/vel 1.
  2. Añada la leche, los huevos, el azúcar, la harina, el polvo para hornear y la sal y mezcle 10 seg/vel 5.
  3. Para hacer las tortitas, caliente ½ cucharadita de mantequilla en una sartén a fuego medio. Para cada tortita, vierta un cucharón pequeño de masa en la sartén y déjela hacerse 1-2 minutos o hasta que empiecen a abrirse las burbujas de la superficie de la tortita. Dé la vuelta a la tortita y déjela hacerse 1 minuto más. Ponga la tortita en un plato y cúbrala para mantenerla caliente. Vaya repitiendo esta operación con el resto de la masa. Sírvalas calientes.

Sugerencias

  • Sirva las tortitas con jarabe de arce, crema montada, chocolate fundido, caramelo o mermelada.
  • Para utilizar aceite en lugar de mantequilla, omita el paso 1 y agregue 50 g de aceite junto con los demás ingredientes en el paso 2. Utilice aceite en lugar de mantequilla para cocinar las tortitas.
  • Tortitas de arándanos o de frambuesas: reparta 1 cucharada de frutas sobre cada tortita una vez que haya vertido la masa en la sartén, justo antes de que empiecen a formarse burbujas.
  • Tortitas de chocolate: añada 2 cucharaditas de cacao en polvo en el paso 2.

Accesorios Útiles

Sartén, espátula de sartén lisa

Recetas Alternativas