TARTALETAS DE CHOCOLATE Y FRUTOS SECOS

Preparación

Masa

1. Ponga en el vaso la harina, la mantequilla, el azúcar y el huevo y mezcle 20 SEG/VEL 4. Retire la masa del vaso y forme una bola aplastada. Envuélvala en film transparente y reserve en el refrigerador durante 20 minutos.
2. Precaliente el horno a 160°C. Engrase 6 moldes de tartaletas de aprox. Ø 10 cm.

Relleno

1. Ponga las nueces en el vaso y trocee 5 SEG/VEL 5. Retire a un bol y reserve.
2. Ponga las avellanas en el vaso y pique 5 SEG/VEL 7. Reserve en el bol con las nueces pacanas.
3. Ponga el chocolate en el vaso y ralle 5 SEG/VEL 8. Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso.
4. Añada la mantequilla y el azúcar y programe 5 MIN/50°C/VEL 2.
5. Incorpore los frutos secos reservados, la levadura, la sal, la harina y los huevos y mezcle 20 SEG/GIRO INVERSO/VEL 4.

Montaje y decoración

1. Coja una porción de masa (aprox. 65 g) y forme una bola. Aplástela con las manos y colóquela en uno de los moldes. Vaya aplastando la masa con los pulgares hasta cubrir la base y paredes del molde. Repita el procedimiento con los moldes restantes. Pinche las bases de las tartaletas con un tenedor y distribuya el relleno.
2. Hornee durante 20-25 minutos (160°C).
3. Deje enfriar las tartaletas, decore con nueces pacanas, espolvoree con azúcar flor y sirva.

Accesorios Útiles

moldes de tartaleta de Ø 10-12 cm, refrigerador, horno, bol, film transparente