SOPA DE POROTOS BLANCOS Y VERDURAS
40 MIN
25 MIN
15 MIN
X6
BAJA
Ingredientes
- 80 g de poro (solo la parte blanca) en rodajas
- 180 g de zanahoria en rodajas
- 40 g de apio en trozos
- 100 g de porotos verdes frescos en trozos
- 300 g de papas en trozos
- 50 g de aceite de oliva
- 1000 g de caldo de ave
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta molida
- 200 g de porotos blancos cocidas (en conserva), aclaradas y escurridas
Preparación
- Ponga en el vaso el poro, la zanahoria, el apio, los porotos verdes, la papa y el aceite. Trocee 6 SEG/VEL 4 y sofría 6 MIN/120°C/GIRO INVERSO/VEL CUCHARA.
- Añada el caldo, la sal y la pimienta y programe 25 MIN/100°C/GIRO INVERSO/VEL CUCHARA.
- Incorpore los porotos blancos y mezcle 10 SEG/GIRO INVERSO/VEL 2. Vierta en una sopera y sirva.
no posts found