QUEQUE DE MANÍ

Preparación

1. Precaliente el horno a 170 º C
2. Ponga el maní en el vaso y tuéstelo programando 10 min/Varoma/giro a la izquierda/vel 1.
3. Para moler el maní, programe 15 seg/vel progresiva 5-7-10. Sacar del vaso y reservar.
4. Sin lavar el vaso, ponga el azúcar, los huevos y programe 5 min/37ºC/vel 4.
5. Vuelva a programar 5 min/vel 4/sin cubilete.
6. Una vez lista la mezcla agregue al vaso, la harina de maní, los polvos de hornear, el jugo de limón y programe 10 seg/vel 4.
7. En un molde previamente enmantequillado aro 22 cm, agregue la mezcle y hornee aprox 30 a 40 minutos.
8. Retire del horno y una vez tibio espolvoree con azúcar flor.

Sugerencias

Es una buena alternativa de reemplazo a la de harina de trigo.