Entrantes y Aperitivos
Mini muffins de salmón y eneldo al vapor
45 MIN
15 MIN
30 MIN
X6
BAJA
Ingredientes
- aceite de oliva para engrasar
- 40 g de queso parmesano en trozos
- 2 - 3 ramitas de eneldo fresco
- 250 g de salmón ahumado en lonchas
- 2 huevos
- 30 g de leche
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 500 g de agua
Preparación
- Engrase generosamente 6 ramequines y reserve.
- Ponga en el vaso el queso parmesano y ralle 10 seg/vel 8.
- Añada el eneldo y pique 2 seg/vel 7.
- Incorpore el salmón ahumado y trocee 5 seg/vel 4.
- Agregue los huevos, la leche, el polvo para hornear y la pimienta y mezcle 10 seg/vel 3. Reparta la mezcla en los ramequines reservados y cubra cada uno con film transparente. Colóquelos en el recipiente Varoma, tape y reserve. Lave el vaso.
- Ponga el agua en el vaso, sitúe el Varoma en su posición y programe 25 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma, destápelo y deje templar durante 10 minutos. Desmolde pasando un cuchillo entre el muffin y el molde y sirva templados acompañados de queso cremoso con hierbas frescas, mayonesa, etc.