Brownie de Chocolate Negro y Pistacho

Preparación

1. Precaliente el horno 170°.
2. Trocee los pistachos 1 seg/vel 5. Reserve en un pocillo.
3. Sin lavar el vaso, trocee el chocolate 30 seg/vel progresiva 5-10.  Incorpore la mantequilla y programe 3 min/50°/vel 2.  Reserve en un bol.
4. En el vaso limpio, inserte la mariposa en las cuchillas, ponga el azúcar y los huevos y programe 3 min/vel 3 (debe quedar una mezcla blanca y espumosa). Agregue el chocolate con la mantequilla reservados y programe 15 seg/vel 2.
5. Incorpore la harina, el cacao, los pistachos y mezcle 30 seg/vel 1.
6. Vierta la mezcla en un molde enmantequillado y con forrado con papel para hornear.
7. Lleve al horno precalentado por 15-20 min/170° C.

Accesorios Útiles

• - Puede variar la receta agregando, cambiando o mezclando avellanas, nueces, almendras, maní…, etc.
• - El tiempo de horneado puede variar dependiendo del horno